2005年10月30日
GO GO 寿司岩 !
いきなりの固有名詞で申し訳ない。
けれども、先週もっとも嬉しかったのが、この寿司岩についての近況だったもので、ついついタランティーノしてしまった。
この会社はもともと80年を超える老舗。三越や高島屋なんかに店を構える名店である。現在は三代目の社長さんが継いでいるのだが、この西谷さんとはかれこれ４年の付き合いになる。
きっかけは、イーカムの営業なのであるが、この西谷さんは途方も無い重い十字架を背負っていた。この試練の詳細については、書籍も出ているのでそちらをご参照ください。
とにかく相当な血反吐を吐きながら、先代の負の遺産を解消してきたのである。最初の訪問以来、折に触れて築地にある本社にお邪魔させていただいてきた。時には一杯やったりしながら、西谷さんの奮闘ぶりを目の当たりにしてきた。あまりのストレスに倒れたりしながら、けしてファイティングポーズを崩さない。ただ、ただ、西谷さんの熱い思いに頭が下がるばかり、イーカム、というか私・上田としては、まったくお役に立てないまま時間が過ぎていった。
そしてこの秋、ついに寿司岩さんがついに戦闘モードに入った。西谷さんの奮闘の甲斐あって、諸々のハードルを乗り越えたのである。ようやく負の呪縛から解き放たれたのである。心から嬉しい。新しいお店で久しぶりに一緒につまんだ鮨の味はずっと忘れないだろう。あら汁(これが実にうまかった)の湯気で少しだけ目頭が潤んだのはご愛嬌である。
代表取締役 上田正巳 : 2005年10月30日 20:36
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