2006年01月16日
顧客企業の挑戦
イーカムの顧客である外食企業が、社内ベンチャーで新たな業態に挑戦しているというお話。
回転寿司のトリトンなどを展開する北一食品がスープカレーの業態を展開する。
札幌の人気店ピカンティと提携し、「サッポロ ピカンティ ホライズン」を札幌市中央区南１９条西７丁目に昨年末に出店した。今や札幌名物であるスープカレーの業態を、今後首都圏で展開していくべくピカンテイと提携したもの。経営するのは同社の社内ベンチャーであるガルーツ社。
カレーの種類はサラサラスープとコッテリスープが選択できて、基本は野菜満載。チキンは骨付きのポピュラーなものと、骨なしのローストチキンが用意されている。ピカンティの味を忠実に守りながら、店舗展開をしていくための第一号店。コアなスープカレーファンはもちろんのこと、明るくゆったりとした店舗は、新たな顧客層を取り込みつつある。
顧客企業のチャレンジを目の当たりにして、我々イーカムもうかうかしてられませんわ。
代表取締役 上田正巳 : 2006年01月16日 20:08
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